Lækre og nemme måder at nyde ferskner på dåse

Er du træt af de nuværende frugter i sæsonen? Kan du ikke spise endnu et æble eller appelsin? Hvad med en sommerlig fersken i stedet? Fersken er ekstremt alsidig, især når de er på dåse. Her er 15 ideer til ting at gøre med ferskner på dåse.

1. Peach Smoothie

Flyt over, grønkål. Denne skummende, appetitlige smoothie vil minde dig om, at sommeren er på vej. Kombiner en 15-ounce dåse fersken, en lille håndfuld isterninger, en lille fedtfri vaniljeyoghurt og en¼ kop appelsinjuice i en blender. Rør rundt indtil glat. Du kan også smide nogle blåbær eller bananer i som en lækker variant.

2. Prøv Lo-Cal-pladen

Traditionelt bestod den lokale tallerken af ​​et par ferskenhalvdele, en kop hytteost, nogle skiver tomater og tør toast. Som barn var jeg altid fascineret af dette tilbud i spisesteder og kunne godt lide at bestille det af og til… fordi du ved, det er ret godt! Det er en mærkelig kombination, men det er virkelig en dejlig, let frokost.

3. Fersken "Måneskin"

Nej, det er ikke et sandt måneskin, men fersken-infunderet vodka er en god ting at have omkring sig for at lave en sommerlig cocktail. Tilføj til lidt mousserende vand eller billig champagne.

For at lave din egen fersken-infunderede vodka, tag en ren, tør konserveskrukke (jeg kan godt lide en to-quart-størrelse). Tilsæt ferskner til glasset, og hæld vodka ovenpå. Dæk med konserveslåg og ring. Sæt på et mørkt, køligt sted for at "ældes". Den skal kun trække i omkring en uge. Si, og brug derefter væske i cocktails. Det er også en fantastisk gave!

4. Tilfredsstillende salsa

Hvis du endnu ikke har prøvet ferskensalsa, går du seriøst glip af noget. En advarsel dog: Det er utroligt svært at stoppe med at spise det.

Sådan laver du ferskensalsa:

1 15-oz dåse ferskner, drænet

2 15-oz dåser i tern tomater (brug ikke den slags med italienske krydderier.)

1 rødløg, fint skåret

1 kop finthakket koriander

1 t hakket hvidløg

1 hakket frisk jalapenopeber

1 frisk lime, presset (jeg kan godt lide at skrælle lidt af den friske lime i salsaen også.)

Salt og peber efter smag

Kombiner alle ingredienser. Server med tortillachips.

5. Pork n' Peaches

Noget kød passer rigtig godt til frugt— som stødt ananas i en frikadeller eller æbler med lam. Til svinekød, tænk ferskner. Dåse fungerer godt.

Her er en nem opskrift: Krydr tynde koteletter og brun i en spiseskefuld olie på begge sider. Kombiner halvdelen af ​​en 15-oz dåse ferskenjuice,¼ kop brun farin,½ teskefuld majsstivelse,½ teskefuld rød peberflager, og cirka en teskefuld æblecidereddike i en skål. Når det er godt blandet tilsættes svinekoteletterne i gryden og røres, indtil de er tykne. Skær de resterende ferskner i skiver og kom dem i gryden, og rør lige indtil de er gennemvarme.

Server med vilde ris og grønne bønner.

6. Bedre Barbecue Sauce

Rør en dåse drænede ferskner i blenderen, indtil den er glat. Tilføj til din foretrukne barbecuesauceopskrift eller, hvis du er en kæmpe snyder som mig, tilsæt tilberedt barbecuesauce sammen med lidt Sriracha. Dette er fantastisk over ribbenene.

7. Jazz Up Your Oatmeal

Til instant havregryn tilsættes brun farin, hakkede ferskner på dåse og en klat græsk vaniljeyoghurt. Det er en fantastisk måde at starte din dag på.

8. Ferskenis

Trænger du til en frisk fersken-is? Jeg elsker det også, men det er lidt af et projekt at lave egentlig is.

Her er en hurtig "snyder" opskrift:

1 pint tung piskefløde

1 14-oz. dåse sødet, kondenseret mælk (ikke "inddampet" mælk)

1 dåse ferskner, godt drænet, hakket

Pisk fløden, indtil der dannes stive toppe. Vend ferskner og kondenseret mælk i. Hæld i en beholder og frys natten over for det bedste resultat.

9. Super-Easy Peach Cobbler

Har du brug for en dessert, der passer rigtig godt sammen med ting, du sandsynligvis allerede har i dit køleskab og spisekammer? Prøv denne nemme ferskenskomager. Brugen af ​​Bisquick gør den ekstra hurtig.

10. Dekadent morgenmad

Min tante Joyces dejlige start på dagen involverer at dræne en 15-oz dåse ferskner og dele den i to skåle. Så drypper hun med kraftig flødeskum. Savler du endnu?