Sæsonen 2022: En hidtil uset stigning i prisen på rå tomater

Spændingen mellem stigende industriel efterspørgsel og faldende landbrugsudbud, usikre vejrforhold og øgede klimatiske risici, en vanskelig vandforsyning, ekstraordinære stigninger i omkostningerne til alle input, konkurrence med mindre risikable eller mere rentable alternative afgrøder... årsagerne til en spektakulær stigning i priserne på tomat som et "råmateriale", meget kommenteret i løbet af14. World Processing Tomat Congress, har været mange og varierede i år. I en forbrugssammenhæng, der var usikker på grund af konsekvenserne af Covid sanitære krise, førte årlige diskussioner mellem Californiens industrielle forarbejdningsvirksomheder og avlere i december til en hidtil uset stigning i referenceprisen (udtrykt i amerikanske dollars, eksklusive præmier og andre lokale kontraktvilkår) for 2022 afgrøde af forarbejdning af tomater. Værdien af ​​amerikanske tomater er steget 24 procent sammenlignet med prisen aftalt i 2021, efterfulgt af europæiske tomater (udtrykt i USD plus 23 procent i Spanien, plus 16 procent i Grækenland, plus 14 procent i Portugal, plus 9 procent i Frankrig) og andre førende lande i sektoren (plus 21 procent i Tyrkiet, plus 9 procent i Kina) osv. Disse stigninger er endnu mere bemærkelsesværdige sammenlignet med gennemsnitsniveauerne for de tre foregående sæsoner, der spænder fra omkring 10 procent for de mindste til over 35 procent for den bredeste.

De angivne værdier er vægtede "edge-of-field"-gennemsnit, udtrykt i USD (april 2022-værdi), givet som en indikation for hvert af de berørte lande. De kan ikke redegøre for alle specifikke tilfælde.

På globalt plan vil rå tomater i 2022 koste industrielle forarbejdningsvirksomheder omkring 15 procent mere end i 2021 og 21 procent mere end gennemsnittet for 2019-2021. De tilgængelige data, der tegner sig for omkring 79 procent af de planlagte mængder, fører til en samlet gennemsnitsværdi på omkring 106 til 107 USD pr. ton, et historisk højt niveau, omkring 14 USD/mT højere end den samlede værdi registreret i 2021 og næsten USD 19 højere end gennemsnittet af de seneste tre sæsoner.

Ifølge oplysningerne fra de forskellige sektorer ligger priserne på tomater som råvare i Europa og Californien et godt stykke over dette gennemsnit, på omkring 120 USD (ca. EUR 104 ) pr. ton for det europæiske gennemsnit og omkring 116 USD pr. metrisk ton til amerikansk reference. På den anden side er gennemsnitsprisen i Kina (på ca. 480 til 500 RMB/mT) et godt stykke under verdens benchmark med ca. 78 USD/mT.
Årets største stigning blev registreret i Californien, den mindste i Kina, hvor Europa som helhed faldt omtrent halvvejs mellem disse to yderpunkter.

Nogle supplerende data
En ekstrapolering foretaget på grundlag af oplysningerne fra de nationale forarbejdningsindustrier fører til et værdiestimat for verdenshøsten i 2022 på minimum 4,3 milliarder USD (3,8 milliarder EUR), en stigning på 26 procent i forhold til den estimerede gennemsnitsværdi (USD 3,4 milliarder) af de tre foregående sæsoner.

Den gennemsnitlige globale værdi er tæt på USD 107/mT i 2022. Den tidligere rekord blev sat i 2014, på omkring USD 98/mT.

Vejledende nationale værdier over de sidste ti sæsoner

Kilder: AMITOM, WPTC