Korrekt opbevaring af fødevarer sikrer, at din mad er sikker, frisk og fuld af naturligt forekommende næringsstoffer. Brug denne vejledning til at hjælpe dig med at opbevare mad sikkert og beslutte, hvilken mad du skal opbevare eller spå.

Aftalen om maddatoer

Er alle de fødevarer, du har ved hånden, af højeste kvalitet og sikre at spise? Datoerne på pakken hjælper dig med at beslutte.

"Friskhedsdato" eller "Bedst, hvis det bruges efter dato"
Dette fortæller dig, hvor længe en mad vil være frisk og i topkvalitet, hvis den opbevares korrekt. Efter denne dato kan produktet stadig være sikkert at spise, men smager muligvis ikke så godt.
Fødevarer med friskhedsdatoer: Brød, salatdressing, rosiner og korn. Mange konservesprodukter har en "for bedste kvalitet brug af" dato stemplet på toppen eller bunden af dåsen. "Udløbsdatoer" findes sjældent på dåsefoder.

"Sidste salgsdato"
Dette er den sidste dag, en mad skal sælges i købmanden. De fleste fødevarer vil stadig være friske og sikre at spise i en uge eller deromkring efter sidste salgsdato.
Fødevarer med sidste salg: Ost, mælk, kød og yoghurt.

"Udløbsdato"
Dette er den sidste dag, en mad skal spises og er muligvis ikke sikker at spise, efter at datoen er gået.
Fødevarer med udløbsdatoer: Modermælkserstatning
Fødevarer, der ikke har datoer
Brug en markør eller etiket til at angive, hvornår du har købt dem.