Dåse tomater

• En halv kop dåsetomater giver 20 procent af den daglige anbefalede værdi af C-vitamin.

• Det er næsten 60 procent dyrere at få kostfibre fra friske tomater som fra samme portion dåsetomater. Ikke alene er prisen på dåsetomater lavere end friske for samme portionsstørrelse, men friske tomater tager længere tid at tilberede, hvilket øger de samlede omkostninger for friske.

• Tomater indeholder lycopen, et vigtigt carotenoid, som kan hjælpe med at beskytte mod prostatacancer og hjertesygdomme.

• En halv kop dåsetomater giver 11,8 milligram lycopen sammenlignet med kun 3,7 milligram fundet i en mellemfrisk, ukogt tomat.

Hurtige tips til brug af dåsetomater:

• Brug dåse, hakkede tomater med koriandersmag til en hurtig salsa, eller brug dem som topping på en bagt kartoffel.

• Smag almindelige dåsetomater i tern med en smule stødt spidskommen og server lun som sauce til kylling eller fisk.

• Giv din yndlingsgrøntsagssuppe en ernæringsmæssig punch ved at tilføje enhver type af dine yndlings dåsetomater.

• Top nachos eller tacos med dåsetomater i tern fyldt med grøn chili for at tilføje smag, næring og for at undgå hakning.