Dåse svampe: Er der sundhedsmæssige fordele?

Svampe er de reproduktive strukturer, der produceres af nogle svampe. En svamp, eller paddehat, er den kødfulde, sporebærende, frugtkrop af en svamp. På en måde er svampe som frugten af ​​en plante. I stedet for at producere frø, frigiver svampesvampen millioner af mikroskopiske sporer, der dannes under svampens hætte.

Svampe vokser i en række lyse og dæmpede farver over hele verden. Svampen kan vokse over jorden, oven på jorden eller på overfladen af ​​en fødekilde. De er også nemme at dyrke derhjemme. Der er mere end en million anslåede arter af svampe. Arter, der laver spiselige svampe, udgør kun en lille brøkdel.

Producenterne laver dåsesvampe ved at skære friske svampe i skiver og pakke stykkerne i saltlage. Dernæst forsegler de dåserne og sender dem gennem en trykdåseproces.

Dåse svampe er små, men mægtige, når det kommer til sundhedsmæssige fordele. De er en rig kilde til adskillige vitaminer og mineraler.

Ernæringsoplysninger

En halv kop dåse, drænede svampestykker indeholder:

20 kalorier

1 gram protein

0 gram fedt

4 gram kulhydrater

2 gram fibre

2 gram sukker

Svampe på dåse er en levedygtig "køderstatning" takket være deres proteinindhold og kødfulde tekstur. Dåse svampe er også en fremragende kilde til:

Riboflavin

Niacin

Kalium

Fosfor

Kobber

Pantothensyre

Selen

Potentielle sundhedsmæssige fordele ved svampe på dåse

Dåse svampe har samme næringsindhold som friske svampe. Det tilsatte natrium fra konservesaltlagen (saltvand) er dog noget, du skal overveje, hvis du forsøger at begrænse, hvor meget natrium du har.

Fosforen i svampe på dåse hjælper røde blodlegemer med at levere ilt og kan give dig mere energi.

Dåse svampe kan også:

Hjælp med at give dig stærkere knogler og sundere tænder. 

Selvom knoglesundhed primært er relateret til calcium, er mineraler som fosfor også vigtige for at understøtte sunde knogler. Svampe indeholder en rimelig mængde fosfor for at fremme bedre knogle- og tænders sundhed.

Forbedre din fordøjelse.

Fibrene i svampe på dåse bidrager til et sundt fordøjelsessystem. Kroppen har brug for fibre for at fylde afføringen, så den lettere kan passere gennem din fordøjelseskanal. Tilføjelse af fibre til din kost hjælper også, hvis din afføring er tynd eller vandig.

Giv dig mere energi.

At spise svampe på dåse kan hjælpe dig med at føle dig frisk og klar til at gå. De indeholder riboflavin og niacin, som spiller en væsentlig rolle i, hvordan din krop laver energi.

Hjælp dit hjerte.

Svampe på dåse indeholder en pæn mængde kalium, et mineral, der har været forbundet med en lavere chance for forhøjet blodtryk og hjertesygdomme.

Hjælp dig med at holde en sund vægt. 

Svampe er et glimrende valg, hvis du tæller kalorier. De pakker en ernæringsmæssig punch og forbedrer dine opskrifters smag og tekstur uden at tilføje mange kalorier.