Dåse sukkermajs

Absorptionen af ​​lutein i majs, en antioxidant, der kan reducere risikoen for grå stær og makuladegeneration, forstærkes af varme fra konserveringsprocessen.

Når man ser på indkøbsprisen alene, er frisk majs billigere end dåse eller frossen.

Men når omkostningerne til affald (især kolben) er indregnet, samt tid til at forberede, giver majs på dåse den samme mængde kostfibre med en besparelse på 25 % sammenlignet med frisk og den samme mængde folat med 75 % omkostningsbesparelser sammenlignet med frisk.

Hurtige tips til brug af majs på dåse:

• Lav ristede majs i en stegepande med 1 dåse majs og en lille smule olivenolie.

• Tilføj majs til mac'n cheese for en ekstra dosis lutein.

• Majs tilføjer farvenæring og smag til salsaer, salater og supper.

• Åbn og server, krydr efter smag til et klassisk tilbehør til ethvert måltid.