Hvad er forskellen mellem riseddike og krydret riseddike?

Selvom begge kan se meget ens ud, er krydret riseddike mere smagfuld og sødere på grund af tilsætning af sukker, nogle gange majssirup og salt eller MSG. Det betyder også, at den indeholder flere kalorier end almindelig riseddike, som indeholder nul kalorier.

Krydret riseddike bruges ofte i salatdressinger og sushiris, da det har mere smag end almindelig riseddike, men mindre surhed. Det er fantastisk at have rundt for at lave en hurtig dipsauce til dumplings eller æggeruller.

Hvis du kun skulle have én i dit spisekammer, er almindelig riseddike vejen at gå. Da det ikke er tilsat salt og sukker, kan du ved at bruge almindelig riseddike kontrollere mængden af ​​krydderier i din mad. Det kan også bruges i stedet for krydret riseddike i en opskrift - bare husk på, at du måske skal krydre retten lidt mere aggressivt for at kompensere for manglen på salt og sukker.