Nyheder om dåsemad: 4 måder at udforske internationale smagsvarianter

af Canned Food Alliance|Nyt om dåsemad

Marts er National Nutrition Month®, og hvert år vælger Academy of Nutrition & Dietetics et tema, der skal fejres. Årets tema er "Gå videre med mad", med fokus primært på at mindske madspild og at vælge mad til at holde vores krop stærk og hjælpe os videre i løbet af dagen.

Selvom jeg stærkt støtter denne fortolkning af National Nutrition Month®, tror jeg, at temaet omfatter mere. På min hjemmeside, The Nutrition Adventure, fokuserer jeg på at udforske verden og andre kulturer gennem opskrifter og rejser. Derfor opfordrer jeg dig til at gå længere med dåsemad ved at tage dine smagsløg med på en kulinarisk ferie!

Udforsk smagfulde køkkener fra hele verden ved at bruge dåseingredienser, der fremkalder internationale smagsvarianter og fødevarer på dåse med krydderier og krydderier. Tjek disse ideer til at inspirere dit næste kulinariske madlavningseventyr!

Italiensk inspirerede opskrifter

Til italiensk aften kan du prøve en pastaret lavet med cannellinibønner, ansjoser (for en autentisk italiensk smag som denne Pasta Puttanesca!) og tomater på dåse med basilikum og hvidløg. Tomatpasta er en dåsemad, jeg altid har ved hånden, fordi den er perfekt til at lave en solid italiensk suppe. Dåsetomater med basilikum hjælper med at give smag til denne Beef Ragu over Spaghetti Squash, et twist på en klassisk italiensk opskrift, plus de er rige på antioxidanten lycopen!

Mexicansk-inspirerede opskrifter

Krydr mexicanske retter ved at bruge tomater på dåse med chili i tern, ildstegt majs eller chipotlepeber i adobo sauce. Uanset om du laver tacos, enchiladas, burritos eller quesadillas, så øg fiberindholdet ved at inkludere dåsebønner, som sorte bønner eller pintobønner. Denne Black-Eyed Pea Burrito Bowl er en nem mulighed for aftensmåltid.

Indisk inspirerede opskrifter

Når jeg tænker på indisk mad, går mit sind til cremede, rige tomatsaucer og krydrede, smagfulde vegetarretter. En af mine indiske yndlingsretter er Chana Masala, en kikærtekarryret. Kikærter har et højt fiberindhold og er en almindeligt anvendt ingrediens i det indiske køkken. Få en smag af Indien med disse to opskrifter: Nem kikærte & squash Crockpot karry & Tandoori kikærtepizza med mangochutney

Asiatisk inspirerede opskrifter

Pisk en hurtig stegning op med almindelige asiatiske dåsegrøntsager såsom bambusskud, bønnespirer eller vandkastanjer. Eller prøv en rig og cremet thailandsk karrysuppe derhjemme med kokosmælk på dåse og karrypasta på dåse. Denne enkle opskrift på Zesty Tuna Salat Wraps toppet med sriracha indeholder tun på dåse, et protein af høj kvalitet, der altid kan opbevares i spisekammeret!